Ernährung

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On how I fell in love with a fish

Juli 20, 2010

Dan Barber ist Koch und Wissenschafler und umreißt in seinem Vortrag das Dilemma mit dem sich nicht nur ein Koch, sondern praktisch jeder von uns heutzutage auseinander setzen muss: Wie kann ich Fisch auf meiner Speisekarte halten? Weder Wildfang, noch Fisch von Zuchtfarmen scheinen in vielen Fällen akzeptable Alternativen zu sein. Basierend auf tadelloser Recherche und gewürzt mit einem umwerfenden, trockenen Humor, beschreibt er seine seine Jagd nach einem Fisch zum Verlieben und den darauffolgenden „Honeymoon“ mit einem außergewöhnlich schmackhaften Fisch, den er in einer revolutionären Fischfarm in Südspanien gefunden hat. Ein exzellentes Beispiel zum Thema nachhaltige Nahrungsmittelproduktion und Ernährung. Ein Vortrag der Hoffnung macht. Das Video gibt’s mit deutschen Untertiteln.

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Ursprüngliche Ernährung und Lebensweise auf einen Blick – was Sie vermeiden sollten…

Juli 4, 2010

… um ihre Gene besser zu bedienen. Zugegeben, es ist eine Menge, was es zu vermeiden gilt. Aber es wird ihr Leben vereinfachen – ja – und ihre Lebensqualität, Gesundheit und Leistungsfähigkeit entscheidend verbessern. Sie werden sehr schnell merken, dass sie wirklich nichts von dem je wirklich gebraucht haben.

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Ursprüngliche Ernährung und Lebensweise auf einen Blick – was sie essen und tun sollten…

Juni 21, 2010

… um ihre Gene besser zu bedienen. Der Artikel gibt einen Überblick über die Bereiche Ernährung, Fitness und Lebenswandel.

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Don’t act like a monkey – wider das gängige Allgemeinverständnis

Juni 14, 2010

Aber auch wir hinterfragen Dinge nicht, die wir für selbstverständlich halten, die Teil des Allgemeinverständnisses oder unserer Grundannahmen sind. Vieles von dem, was in den Bereich unserer Lebensgewohnheiten gehört, verhält sich so. Zeit es mal zu tun. Alter OFFBOX Tradition folgend werden wir dabei ganz bewusst eine ganze Reihe von „Produkten“ unserer Sozialisation und Enkulturation, die wir für selbstverständlich halten, in Frage stellen.

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Wie Sie sich gesund ernähren, ohne zu leiden abnehmen und ihr Gewicht halten

Mai 18, 2010

Um in der Lage zu sein zu leisten, müssen wir uns unsere Leistungsfähigkeit erhalten – stimmt’s?
Wenn sie also zu der Gruppe von Menschen gehören, die Ihre Gesundheit – körperliche und geistige Unversehrtheit und Leistungsfähigkeit – möglichst optimal, möglichst lange erhalten wollen, indem sie sich vernünftig bewegen und vernünftig ernähren und in einem ersten Schritt ihr Körperfett reduzieren wollen, dann sind sie hier richtig.

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Den Tagen mehr Leben geben

Mai 9, 2010

Einige werden es vielleicht schon gemerkt haben: Ich bin im Moment dabei sozusagen „ein neues Fass aufzumachen“ – rund um das Thema Sport, Ernährung, Lebensführung. Schließlich heißt der Untertitel dieses Blogs ja „besser leben, führen, leisten“. Und der alleinige Zweck besteht hierin: Die Voraussetzungen zu schaffen, damit wir unser Leben so lange wie möglich, in vollen Zügen, genießen können und in der Lage sind, diesem Leben nicht nur mehr Tage zu geben, sondern vor allem unseren Tagen mehr Leben zu geben.

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Die definitive Anleitung zu Insulin, Blutzucker und Typ 2 Diabetes (und zwar so, dass es jeder versteht!)

April 30, 2010

Wie wir alle wissen hat Typ 2 Diabetes seit geraumer Zeit geradezu epidemische Ausmaße angenommen. Je älter die Menschen werden, umso häufiger tritt diese Erkrankung in mehr oder minder schwerer Form auf. Während Herzkrankheiten bereits seit längerer Zeit leicht rückläufig sind, hat Diabetes wohl inzwischen den Preis für die Nummer eins unter den völlig unnötigen „Zivilisationskrankheitsepedemien“ davon getragen. Die gute Nachricht: Es gibt einen sicheren Weg, das alles zu vermeiden! Alles ist bereits in unserer DNA angelegt und hat über Jahrmillionen funktioniert!

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Eine einfache Anleitung zu optimaler Gesundheit und Fitness

April 13, 2010

Es muss doch eine ausgewogene, rationale Methode geben, optimale Gesundheit und Fitness zu erreichen, die sich erfolgreich mit unserer Tendenz unseren tierischen Instinkten zu folgen, verbinden lässt. Fit und gesund zu sein sollte einfach und intuitiv zu erreichen sein und vor allen Dingen, sollte es Spaß machen.

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